나혼산 이장우 셰프 가게 위치 가격 정보 레시피 총정리

나 혼자 산다 - 이장우 편에서 소개된 박민혁 셰프의 가게와 요리

1. 박민혁 셰프의 가게 위치 및 정보

MBC 예능 프로그램 '나 혼자 산다' 이장우 편에서는 유명 셰프 박민혁이 출연하여 그의 가게와 요리를 선보였습니다. 많은 시청자들이 방송을 통해 그의 요리에 감탄하며, 직접 방문하고 싶어하는 분들도 많아졌습니다.

 

 

박민혁 셰프 가게 위치

• 가게명: 와인바킥
• 주소: 서울시 성동구 독서당로280 
• 운영 시간: 매주 월화 정기휴무 수-일 18:00-24:00
• 예약 문의: 캐치테이블
• 대표 메뉴: 트러플 파스타, 스테이크 플레이트, 특제 소스 피자

박민혁 셰프의 가게는 고급스럽지만 캐주얼한 분위기로, 트렌디한 감각과 정성이 담긴 요리를 제공합니다. 이장우가 방문한 후 더 많은 관심을 받으며, 요식업계에서도 주목받는 장소가 되었습니다.

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2. 박민혁 셰프의 시그니처 요리 레시피

이장우 편에서 박민혁 셰프가 선보인 요리는 간단하지만 고급스러운 맛을 자랑합니다. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 레시피를 정리했습니다.

트러플 크림 파스타 레시피

🛒 재료 (2인분 기준)

• 파스타 면 200g (스파게티 또는 탈리아텔레 추천)
• 트러플 오일 2큰술
• 생크림 200ml
• 파마산 치즈 50g
• 버터 20g
• 마늘 2쪽 (다진 것)
• 양송이 버섯 100g (슬라이스)
• 소금, 후추 약간
• 트러플 슬라이스 (선택 사항)

🍳 만드는 법

1. 파스타 면 삶기
   • 냄비에 물을 넣고 소금을 약간 첨가한 후 끓입니다.
   • 파스타 면을 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶습니다.
   • 삶은 면은 체에 걸러 물기를 빼고 올리브 오일을 살짝 뿌려 둡니다.
2. 소스 만들기
   • 팬을 중불로 달구고 버터를 녹인 후 다진 마늘을 넣고 볶습니다.
   • 마늘 향이 올라오면 양송이 버섯을 넣고 볶아줍니다.
   • 생크림을 넣고 약한 불에서 끓인 후, 파마산 치즈를 넣어 녹입니다.
   • 소금과 후추로 간을 맞추고 트러플 오일을 넣습니다.
3. 파스타와 소스 섞기
   • 삶아둔 파스타 면을 팬에 넣고 소스와 함께 잘 섞어줍니다.
   • 면에 소스가 충분히 흡수될 때까지 약 1~2분 더 졸입니다.
4. 플레이팅 및 마무리
   • 접시에 파스타를 담고 트러플 슬라이스를 올립니다.
   • 마지막으로 트러플 오일을 살짝 뿌려주면 완성!